POLLO AL ESTILO KENTUKY

Esta receta la ví en el blog de Cocinillas y pensé la tengo que hacer un dia...tengo que reconocer que queda ESPECTACULAR!!!

INGREDIENTES

6 Alitas Pollo cortadas

2 cucharadas de orégano

2 cucharadas de estragón

350 gr de harina

2 cucharadas de pimentón dulce

2 cucharadas de pimienta negra

2 cucharadas de tomillo

1 vasito pequeño de leche

Agua

Aceite y sal

PREPARACIÓN

Mezclar los 350 gr de harina con todas las especias. Repartir en dos boles una vez hecha la mezcla.

En una de ellas, añadir el poquito de leche y el agua hasta que quede una mezcla algo más líquida.

Dejaremos macerando el pollo unas 3 horas.

Una vez haya pasado el tiempo, rebozaremos el pollo en el otro bol con la harina y las especias. Calentaremos el aceite y lo haremos 2 minutos a fuego fuerte, 8 minutos a fuego algo más bajo para que no queden crudas las alitas  y otros dos minutos a fuego más fuerte para que siga quedando crujiente.