ESTOFADO DE TERNERA

INGREDIENTES

Ajos

Carne de ternera

Cebolla

Zanahorias

Vino

Laurel

Sal

Agua

Patatas

3 tomates

Pimienta negra

PREPARACIÓN

En una cazuela doramos los ajos y añadimos la carne. Doramos y reservamos.

Dorar la cebolla 10 min. Añadimos las patatas cascadas, las zanahorias, los tomates a cuartos.

Cuando esté hecho, añadimos de nuevo la carne reservada, el vaso de vino, laurel, la sal y la pimienta.

Doramos 15 minutos, cubrimos la carne de agua y dejamos que se haga a fuego lento 2 horas.