lunes, 11 de febrero de 2013

ESTOFADO DE TERNERA


INGREDIENTES

Ajos
Carne de ternera
Cebolla
Zanahorias
Vino
Laurel
Sal
Agua
Patatas
3 tomates
Pimienta negra


PREPARACIÓN

En una cazuela doramos los ajos y añadimos la carne. Doramos y reservamos.
Dorar la cebolla 10 min. Añadimos las patatas cascadas, las zanahorias, los tomates a cuartos.
Cuando esté hecho, añadimos de nuevo la carne reservada, el vaso de vino, laurel, la sal y la pimienta.
Doramos 15 minutos, cubrimos la carne de agua y dejamos que se haga a fuego lento 2 horas.


No hay comentarios:

Publicar un comentario

Bienvenid@s a mi blog. Espero que disfruteis de la cocina tanto como yo.