martes, 19 de febrero de 2013

LENGUADO A LA LLAUNA



INGREDIENTES
1 lenguado grande por ración
Ajos (morados)
Aceite
Harina
1 vasito vino blanco
Pimentón de la Vera dulce y picante
Sal

PREPARACIÓN
Le decimos al pescadero que nos quite la piel del lenguado y que nos lo deje entero.
Doramos los ajos. Reservamos.
Enharinamos el lenguado y lo doramos un pelín y reservamos.
Añadimos el pimentón, lo movemos rápido que no se queme y añadimos el vasito de vino blanco.
Dejamos dos minutos que se evapore un poco el alcohol y añadimos el lenguado, le damos vuelta  y vuelta unos minutos rápidos para que coja sabor y servimos.


No hay comentarios:

Publicar un comentario

Bienvenid@s a mi blog. Espero que disfruteis de la cocina tanto como yo.