DORADA AL HORNO (2)

INGREDIENTES

1 dorada por persona

Aceite

sal

Pimienta negra molida

2 Patatas

Cebolla

Pimiento verde

1 Tomate a rodajas

Ajo y perejil picados

Vino blanco

Ajos enteros

PREPARACION

Precalentamos el horno a 180º . En una bandeja de horno, preparamos una cama con la patata, la cebolla, el pimiento verde, unos ajos enteros con un golpe. Salpimentamos todo. Por otro lado, la dorada, la salpimenté por dentro, le puse ajito y perejil picado con una cucharadita de aceite, y la metemos encima de las patatas y las verduras, durante una media hora a 180º .

A mitad de tiempo, le damos la vuelta a la dorada, a las patatas, y le añadimos el chorrito de vino blanco, dejamos terminar el otro cuarto de hora.