jueves, 7 de enero de 2010

PIZZA TH



Simplemente, riquísima, en mi casa, no entra otra pizza que no sea la que haga con la thermomix.

INGREDIENTES

200 gr de agua templada
50 gr de aceite
1 Cucharadita de sal
20 gr de levadura prensada de panaderia
400 gr de harina aproximadamente
Cuatro quesos para gratinar
Mozzarella
Pimientos asados
Frankfurt
Anchoas
Sobrasada
Cebolla
Tomate

PREPARACION

Poner al vaso de la thermomix el agua, el aceite y la sal, programe 1 minuto a temp 37, vel 4.
Añadir la levadura, mezclar 10 seg, vel 4. Poner la harina, mezclar y programar 30 seg en veloc espiga.
Retirar la masa del vaso de la termomix y la ponemos en un bol, se tiene que tapar para que suba de volumen, una vez que haya subido de volumen se pone en una bandeja del horno y se estira en el molde que queramos hornear. Añadir los ingredientes anteriores y poner al horno precalentado previamente a 250º y luego se baja a 225º durante 20 minutos aproximadamente.

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