sábado, 2 de marzo de 2013

ALMEJAS CON AJO Y PEREJIL AL VAPOR


INGREDIENTES
1 kg almeja Rosellona ( yo es la que prefiero para todo...arroces, acompañamientos a pescados...al vapor...etc)
Ajo 
Perejil
Vino blanco
Limón
Pimientas negras

PREPARACIÓN
Las almejas cuando las ponemos en un bol con agua y sal unas horitas.
Colamos y lavamos bien.
Picamos el ajo y el perejil.
Abrimos las almejas al vapor con un poco de agua y un chorrito de vino blanco y algo de limón.
En ese agua añadimos algunas bolitas de pimientas.
Añadimos en última instancia el ajo y perejil.
Removemos y servimos calentitas!

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