miércoles, 5 de septiembre de 2012

GALLO A LA PLANCHA CON ACEITE DE CAYENA



INGREDIENTES

Gallo grandecito
Ajo
Perejil
Aceite
Sal
Mezcla de pimientas
Aceite de Cayenas

Guarnición

Chapata tostadita
1 ajo

PREPARACIÓN

En la plancha caliente, se tuesta la chapata abierta por la mitad. Reservamos y dejamos enfriar.
Salpimentamos el gallo y lo ponemos eln la plancha unos minutos por cada lado.
En la segunda vuelta, aderezamos el ajo y perejil y le añadimos aceite de Cayena..

En el pan ya enfriado, restregamos ajo y le añadimos más aceite de Cayena.
Emplatamos.

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