INGREDIENTES
Gallo grandecito
Ajo
Perejil
Aceite
Sal
Mezcla de pimientas
Aceite de Cayenas
Guarnición
Chapata tostadita
1 ajo
PREPARACIÓN
En la plancha caliente, se tuesta la chapata abierta por la mitad. Reservamos y dejamos enfriar.
Salpimentamos el gallo y lo ponemos eln la plancha unos minutos por cada lado.
En la segunda vuelta, aderezamos el ajo y perejil y le añadimos aceite de Cayena..
En el pan ya enfriado, restregamos ajo y le añadimos más aceite de Cayena.
Emplatamos.
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