miércoles, 22 de agosto de 2012

MORRO Y CARETA DE CERDO AL HORNO

INGREDIENTES

1 trozo de careta de cerdo
1 trozo de morro de cerdo
Sal
Aceite

PREPARACIÓN

En una bandeja de horno, precalentada a 175 grados, colocamos la careta y el morro entero.
Durante 45 minutos lo dejamos que se vaya haciendo, a la mitad de tiempo le damos la vuelta para que se haga por los dos lados.
Yo, aparte, le pongo 10 min en la parte alta del horno, con la piel hacia arriba para que quede crujientita en versión gratinador.

Cuando lo saquemos del horno, troceamos, salamos y servimos.

Espectacular, crunch, crunch...es delicioso cuando cruje el cochinito....

1 comentario:

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