CONEJO AL PIMENTÓN DE LA VERA

INGREDIENTES

1 Conejo
Sal
Pimentón de la Vera (mezclado un poco de picante y del dulce)
Tomillo
6 Ajos
Aceite

PREPARACIÓN

Encendemos el horno a 180º. 
Cortamos el conejo en dos mitades y separamos únicamente las patas traseras con las delanteras.
Salpimentamos, espolvoreamos con tomillo, le añadimos los ajos con un golpe y finalmente le añadimos el pimentón de la Vera.
Colocamos en una bandeja de horno con un poco de aceite.
Lo tenemos unos 40 min al horno, en la mitad de tiempo le damos la vuelta para que se dore por ambos lados.