COLAS DE MERLUZA GUISADAS CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

2 colas de merluza por persona
3 cebollas
3 ajos
4 tomates medianos
300 gr champiñones
Sal
Harina
Aceite

PREPARACION

Estas colas de merluza, eran para mi niño, para  triturarsela con el resto de verdura.
Freimos un poco las colas previamente enharinadas, reservamos.
Cortamos a trozos las cebollas y doramos.
Añadimos los tomates rallados y cuando lleven 10 minutos, añadimos los champiñones que se doren.
Cuando lleven otro cuarto de hora, añadimos las colas de merluza, bajamos el fuego y dejamos que se vaya haciendo todo en su jugo, dándole la vuelta para que se hagan por los dos lados.