PICADILLO VERANIEGO

Es una excelente ensalada de verano, que con estos calores....apetecen muchísimo!






INGREDIENTES (ingredientes para 4 personas)

6 patatas
4 huevos duros
2 tomates
3 latas de atún
Aceitunas rellenas de anchoa
Pimiento rojo asado en tiras
Sal
Molinillo de pimientas
Aceite
Vinagre

PREPARACION

Hervir las patatas y los huevos.
Cuando estén frios, pelarlos y trocearlos.
Añadirles el resto de ingredientes y aliñar al gusto.
Dejar en la nevera hasta la hora de servir.

Es un plato que se puede preparar por la mañana para mediodia o el dia anterior para que esté en todo su esplendor.