MONA DE PASCUA 2011

Bueno, siempre hay una primera vez, y más cuando lo haces con la ilusión como yo por mi hijo Javier, de 9 meses.

Un beso cariño!









He hecho un bizcocho rápido en la thermomix, y luego he hecho un poco de azúcar glass. Lo he repartido por la parte superior y he adornado con las plumas y los pollitos.

INGREDIENTES

3 huevos
200 gr de azúcar
100 gr de aceite girasol
1 yogur de limón
170 gr de harina
Sal
1 sobre de levadura Royal
1 manzana pelada y cortada en 8 gajos

PREPARACIÓN

Ponga los huevos en el vaso, añada el azúcar y programe 2 minutos, 37º, velocidad 3.
Agregue el aceite y el yogur y mezcle 15 segundos en velocidad 3.
Incorpore la harina, la sal y la levadura y programe 12 segundos en velocidad 2 1/2.
Termine de envolver con la espatula, vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Introduzca los gajos de manzana en la masa y ponga el molde en el horno precalentado a 170º unos 30 minutos.