viernes, 22 de enero de 2010

MEJILLONES AL VAPOR



Es una receta muy sencilla, pero me encantan!!

INGREDIENTES

1 kilo de mejillones
Pimienta variada en grano
Aceite
2 Ajos
Laurel
Limón

PREPARACION
Limpiamos los mejillones, quitandoles con un cuchillo todo lo que podamos de las cáscaras y las barbas de los laterales, reservamos.
En una olla grande, ponemos a dorar dos o tres ajos, exprimimos el limón y le añadimos el jugo.
Añadimos los mejillones, los granos de pimienta, el laurel y tapamos.
Dejamos cocinar hasta que se abran y servimos rápidamente.

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