domingo, 29 de noviembre de 2009

POLLO EN SALSA


Es una receta...que no tiene nada, pero qué rico queda el pollo así.


INGREDIENTES

1 kilo de pollo (en muslitos o en contramuslos)
Cebolla
Aceite
Sal
Pimiento verde
Pimiento rojo
Coñac
Zanahoria
Tomates
3 ajitos
Pimienta negra


PREPARACION

Doramos el pollo previamente salpimentado, le añadimos la cebolla a rodajas, los ajitos con un golpe y los pimientos en tiras.
Luego le añadimos la zanahoria a rodajas. Cuando esté casi todo doradito, le añadimos un par de tomates rallados. Cuando ya esté casi hecho, añadimos un chorro de coñac y dejamos que reduzca.
Servir calentito.

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