ALITAS DE POLLO CON ROVELLONS

INGREDIENTES

1 kg de alitas de pollo

Sal

Pimienta Pimenton de la Vera Picante

Aceite

Ajos

Oregano

Vino blanco

Rovellons

Ajo

Perejil

Sal Maldon

PREPARACION

Hacemos un adobo con aceite, un vaso de vino blanco, pimenton, sal, unos tres ajos, oregano y lo mezclamos todo bien en la minipimer.

Lavamos y cortamos las alitas, y les echamos el adobo por encima, lo dejamos una noche o si queremos algo más mejor.

Precalentamos el horno, las hacemos un cuarto de hora por cada lado y luego gratinamos para que quede la piel crujientita.

Por otro lado, cuando hayamos lavado y escurrido bien las setas, las hacemos a la plancha con ajo y perejil.

Espolvoreamos con sal maldon.